Es Su Gracia

  "Algunos de los fariseos y de los maestros de la Ley dijeron a Jesús: — Maestro, queremos ver alguna señal milagrosa parte tuya." (Mt 12:38) PASANDO POR  ALTO En una ciudad bulliciosa, donde los caminos siempre estaban llenos, el sol brillaba con fuerza y las bocinas sonaban sin cesar. Entre el caos, un joven conejo llamado Luis caminaba con la mirada clavada en un extraño artefacto brillante que llevaba entre las patas: su teléfono. Ajeno al mundo, Luis avanzaba hacia el cruce del camino sin levantar la vista. El calor lo envolvía y los sonidos se mezclaban, pero él no se percataba de nada. A su lado, caminaba Julio, un topo ciego de nacimiento, pero con los oídos bien despiertos y el instinto siempre alerta. Cuando Luis dio un paso para cruzar la calle, Julio, que había escuchado el rugido de una máquina acercándose velozmente, sintió el peligro. Sin ver, pero con certeza, estiró su pata y empujó con fuerza al conejo hacia un lugar seguro. El viento del vehículo rozó sus ...

" Entonces Jesús dijo a los judíos que habían creído en él:   — Si ustedes permanecen en mi palabra, serán verdaderamente mis discípulos;"   (Jn 8:31) ¡VAMOS POR MÁS! Esa mañana era especial. El sol brillaba con más intensidad y el cielo estaba despejado. No se divisaban señales de lluvia. La quietud del día llevó a la araña a salir de su cueva y dedicarse a trabajar. Con aires de grandeza, y sin aceptar la ayuda de sus vecinos —a quienes decía—: — Hoy  nadie podrá escapar de mi fina y resistente red. Empezó su labor con esmero, mientras tarareaba un corto estribillo:  — "¡ Sí, mi tela es buena! ¡Sí, nadie podrá escapar de ella! ¡Tendré rica cena, satisfecha dormiré!  Convencida de lo que le esperaba, terminó con ilusión, aguardó en silencio a su víctima, que saciaría a su banal corazón. Cuando se estaba acomodando en una esquina, un resoplido del cielo estremeció su ánimo, y un viento traicionero se llevó la red ante su mirada atónita,  — y la de sus veci...

  Y nadie echa vino nuevo en odres viejos, porque entonces los odres se revientan, el vino se derrama y los odres se pierden; sino que se echa vino nuevo en odres nuevos, y ambos se conservan» . ( Mt 9:17) SIN MEZCLAS ,SIN ADITIVOS El proceso de elaboración del vino es complejo, pero al mismo tiempo gratificante. Cada etapa requiere de cuidado minucioso para garantizar la calidad del producto. El vino posee lenguaje propio. Una vez toca el paladar, revela su origen y el método empleado para su fermentación, además de la calidad de los barriles usados para el proceso de envejecimiento.  De ellos depende que el vino armonice su olor, textura, sabor. Dado que los barriles con mucho uso  o viejos alteran notablemente su calidad, lo que afecta su valor comercial. Debido a su deterioro, el vino puede interactuar con el aire, provocando su oxidación, modificando el sabor. Pese a las propiedades benéficas que se le atribuyen al vino, es importante reconocer que es una bebida alc...